查看当前已经安装的 Rails 版本

$ gem list | grep "^rails " 
rails (5.1.6, 5.1.3, 4.1.10)

系统默认的 Rails

$ which rails
/Users/focus/.rvm/gems/ruby-2.4.1/bin/rails

$ rails --version
Rails 5.1.6

使用 bundle exec , 指定使用 Gemfile 中规定的版本

Gemfile

gem 'rails', '4.1.10'
$ bundle exec rails --version
Rails 4.1.10